素食主义助力球员健康：营养师解析其对伤病恢复的积极影响

12月9日讯 最近，越来越多的球员选择成为素食主义者。西媒relevo对此现象进行了报道，采访了营养师芭芭拉（Bárbara Sánchez）。她表示，球员们选择素食并不会导致营养缺乏，相反，这种饮食方式还可以缩短伤病恢复期。

据了解，包括贝莱林、阿德耶米、萨乌尔、丹尼斯·苏亚雷斯和伊格莱西亚斯等在内的许多足球运动员都已转向素食。此外，在其他体育项目中，如德约科维奇和威廉姆斯姐妹也同样选拥抱这一生活方式。

芭芭拉指出：“选择素食并不意味着就会缺乏营养。优质的素食品与精心制作的杂粮餐一样健康，其中豆类是非常重要的一部分，因为它们提供了良好的蛋白质来源。”

她进一步解释说，很多球员之所以倾向于这种饮食，一方面是出于对人类可持续发展及环境问题的关注；另一方面，他们发现这样的饮食对身体有益，多吃豆类、西兰花等蔬菜能够有效帮助缩短伤病恢复时间。